Там где я рос тоже говорят "на Украине" и никак иначе. "в Украине" русскому языку на самом деле весьма чуждо, а "в Украине", это скорее политический реверенс, нежели лингвистический. А Киев против "на Украине" ещё и потому что это напоминает времена польского контроля над Западной Украиной и русского контроля над Восточной частью Украины.